日本海鲜市场上的天妇罗,从黑虎虾到鱿鱼全都有,就怕你没带够钱

摘要:北京时间20200528关于【日本海鲜市场上的天妇罗,从黑虎虾到鱿鱼全都有,就怕你没带够钱】的具体情况和说明,让www.cszdtz.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

说到日本的传统小吃,不得不提到的就是天妇罗了,天妇罗这种小吃在日本是非常火的,从家庭料理到街头小吃哪怕是高级餐厅里都有天妇罗的存在。而天妇罗的做法也没有多么复杂,就是把食材裹上调制的面糊,放到油锅里炸到金黄就可以了,吃起来虽然清淡但很有食欲。

我们今天说天妇罗就是日本海鲜市场的天妇罗,又是海鲜又是天妇罗的,那必定是海鲜天妇罗了吧?我们今天说的确实是日本的海鲜天妇罗,而且用的食材也非常多,从黑虎虾到鱿鱼,甚至是各种海鱼也有准备,只不过销量最好的还是最传统的黑虎虾,吃起来非常的香。

因为是海鲜一类的东西,所以天妇罗的做法还是要做出一些改变的,比如老板会在面糊的制作过程中,里面会加入一些调料,这样不仅仅可以去掉海鲜的腥味儿,还能一定程度上给海鲜增香。在海鲜的处理上也必须细致,比如有一些天妇罗会把虾壳一起炸,这做法就不正宗。

做天妇罗的时候不仅仅要去掉虾身上的壳,就连虾线也必须处理得干干净净的,虾头是可以适当保留的,有虾头的虾炸出来更显得大一些。还有就是海鱼和鱿鱼的天妇罗了,海鱼的天妇罗也不是直接全部沾上面糊去炸的,也要处理干净,而且切成长条状,顾客更容易去吃。

鱿鱼是要去掉鱿鱼须的,鱿鱼须虽然好吃,但是在天妇罗里面是有点不合适的,鱿鱼的鱼身也要切开再去炸,这样炸出来的鱿鱼味道也更香一点。吃天妇罗的时候的酱料也有很多,芥末酸奶和酱油,如果你愿意的话还可以吃番茄口味的,这么多天妇罗不怕你吃,就怕你钱没带够,不知道你想不想尝一尝呢?


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